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今回美味しく頂いたのは、不動 純米吟醸 一度火入れ
不動は何度も紹介しているお酒ですが、この一度火入れシリーズは初めてなので、どんな感じ飲んでいきます。
お酒の保存方法に、直射日光を避け常温で保存とあります。
お店で買って家に持ち帰るまで、安心して持って帰れます。要冷蔵だと、保冷袋に入れて速攻で帰らないとって気持ちになります。
とはいえ、車の中は夏だと７０度位まで上がるので、放置は厳禁ですね。
これは、私個人の好みですが、開封後はどんなお酒でも冷蔵庫に保管が好きです。やはり劣化が早いので。
では、早速いただきます。
もちろん冷酒かつ 未開封
まずは香りから、米の香りがします。
口に含むと、米の旨味がふわっと広がり、濃厚な味わいの中に甘味が顔を出してスッキリ喉奥に消えていきます。
これは、普段飲んでいる不動の軽快辛口を濃厚に仕上げた感じで、最後はスッキリでまとまる。
これはこれで美味しい。
色々と生活環境に変化がありましたが、たまーに更新していきます。
時に飲む、日本酒が美味しいです。
それではまた、よい日本酒ライフを！
乾杯！！
