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今回美味しく頂いたのは、寒菊銘醸のOCEAN99 白銀海 にごり無濾過生原酒
こちらでも何度か紹介している寒菊のOCEAN99シリーズの白銀海、通常の銀海のにごりバージョンです。この時期はにごり酒や滓が入ったお酒が良くでる、とても日本酒として美味しい時期でございます。といっても、２枚目の写真を見て頂ければ分かりますが、そこまで滓は沈殿しておりません。
ラベルに記載ありますが、濃厚で爽快な乳酸菌ソーダライク。濃厚で爽快、この真逆な表現が気になりますね！そして乳酸菌ソーダ、これは見た目がそんな感じですね！
ではでは、飲んでいきたいと思います。
いざ実飲！ ※もちろん 冷酒 開けたて
香りから 甘～いヨーグルト
口に含むと、イメージ通りの乳酸菌系、ヨーグルト発泡が口の中でシュワっと広がっていきます。果実感は無く本当にヨーグルト感が強いです。これ日本酒ですか？って思うくらい主張します。喉の奥の方まで山彦の様にシュワが反響して、すーっと消えて行く感じです。
最近辛口系ばかり飲んできたから、久々の甘い系だからもあると思いますが、凄く美味かったです。ヨーグルトサワーって言っても分からないかもです。笑
間違いなく、自制して飲まないとボトル空にするレベルで進みます。日本酒としては低アルコールですが、注意して飲んでください。笑
発泡系のお酒はクリスマスや年末年始等のイベントで、わいわい飲めると楽しいと思います☺
そー言えば、僕も大人になって知ったんですが、クリスマスって２４日の日没から２５日の日没までって知っていましたか？よく言われるクリスマスイブってイブニングの意味で、２４日の日没から２５日の夜明けまでがイブです。
つまり、２４日の日中は正確にはクリスマスイブでは無いんですよ。２３日をイブイブとか恥ずかしい事を過去には言っていた自分がいます。笑
それではまた！よい日本酒ライフを！乾杯！
