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今回美味しく頂いたのは、小澤酒造株式会社 澤乃井男酒 本醸造大辛口
小澤酒造は東京都青梅市にある多摩川沿いにあります。勝手なイメージで日本酒を知らなかった頃は東京で日本酒作っているの？って感じでした笑
※以下メーカーホームページより信条を抜粋※
澄み切った奥多摩の空気、選りすぐった原料米、磨き上げた技。それを結集して一滴の美酒として仕上げるのは、全社挙げての真心と研鑽努力です。日本に米があり、奥多摩に名水がある限り、澤乃井は美酒を造り続けてまいります。
上記を見ると、美味しい日本酒を楽しめること間違いないです！
いざ実飲 ※冷酒かつ開けたて
まずは香りから、うっすら爽やかなソーダ系の感じ
口に含むと、大辛口だけあって瞬間ふわっとザ辛口が口の中に広がっていき、喉の奥まで届く勢いな余韻がします。この味わいなら、どんな料理にも合い食事の邪魔もせず飽きることなく飲めそうです。ザ食中酒をぜひお試しを！
今回ご紹介したのは、澤乃井 男酒本醸造大辛口
それではまた！よい日本酒ライフを！乾杯！
