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今回美味しく頂いたのは、髙千代酒造株式会社のたかちよ扁平精米無調整おりがらみblueラベル
たかちよのお酒を初めて飲みます。たかちよは新潟のお酒なので、辛口淡麗のイメージが強い僕ですが、今回はどーでしょうか！
ラベルには、たかちよシリーズは果実を連想させる味わいを追求したとあります。ラベルからも辛口淡麗では無いのが分かりますね。
ラベルカラーがテーマとなる。これはブルーなので、なんの果実かを調べずに飲んでみます。
いざ実飲！冷酒かつ開けたて
まずは香りから、特になし。
口に含むと、米を感じる甘酒みたいなミルキー感が強く出ます。特に味が変化することもなく、ふわっと口の中で膨らんで残るキレかたをします。
ラベルの説明にもあった、果実感はまったく感じませんでした。ただ、このお酒はおりがらみなので、滓が底の部分に溜まっています。これが混じっていくと味が濃くなり、また違った印象になる可能性があります。
肝心の果実の正体ですが、調べるとテーマはグレープフルーツだそうです。まったく分からなかったです。もしかしたら時間が経っているので、それの影響はあるかもしれないです。保存状態も重要ですし。ただ、飲み進めていくとグレープフルーツの顔が出てるくかもしれません。
今回ご紹介したのは、髙千代株式会社のたかちよ ブルーラベルでした。
それではまた！よい日本酒ライフを！乾杯！
