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今回美味しく頂いたのは、合資会社寒菊銘醸のOCEAN99 凪 うすにごり無濾過生原酒
よく紹介する寒菊銘醸の、OCEAN99シリーズの凪 ラベルにも書いてありますが、日中は少し温かみを感じ日が出ている時間が長くなってきて、春っぽさを感じる今日この頃の九十九里浜を表現したようなお酒です。
ラベルもピンク系の春っぽさを感じるボトルになっていますね。ボトルの下の方には、うすにごりなので、滓が沈殿しています。
にごり系のお酒は、味の変化を感じられてとても満足感のあるタイプです。ひつまぶしの三度飯とまではいきませんが、味わいが変わるのがお得に感じます。
では早速、実飲！ 冷酒かつ開けたて
毎度ですが、開ける際は注意してください。よそ見していると…飛びます 飛びます 🛫
まずは香りから 甘さを感じるうっすらソーダ系
口に含むと、シュワっと果実系の甘さを感じます。喉の奥につれてイチゴが強くなっていき、シュワシュワ感が最後まで続いていきます。
飲み進めていくと、滓が混ざっていくので味が濃くなり、旨味が増していきます。
２月も半分を切りました。もう少しで春がやってきますが、３月も朝晩は寒かったりするので皆さんも体調管理には気を付けましょう。体調を崩したら美味しいお酒が飲めなくなります。
無理して飲んでも美味しいと感じられるか…
今回ご紹介したのは、寒菊銘醸のOCEAN99 凪
それではまた！よい日本酒ライフを！乾杯！
